Die Kokospalme als Rohstofflieferant für Industrie und Technik
In ihren tropischen Heimatländern werden die Wedel der Kokospalme für den Hausbau verwendet, und die braunen Fasern der inneren festen Schale, dem Endokarp, werden unter anderem als Füll- und Isoliermaterial – zum Beispiel in Matratzen – verwendet. Hinter dieser steinharten inneren Schale verbirgt sich die ganze Köstlichkeit der Kokosnuss. Gefüllt mit Kokosnusswasser oder Kokosnussmilch sowie dem weißen Kokosfleisch liefert sie eine hochwertige Nahrung – und auch die Basis für das begehrte Kokosöl. Das Kokosöl und die leckeren Köstlichkeiten der Frucht sind nicht nur besonders schmackhaft und nahrhaft, sondern werden auch in Technik und Industrie auf vielfältigste Weise eingesetzt. Zu den größten Lieferanten der Kokosnüsse zählen
Indonesien
die Philippinen
Indien
Die junge Frucht der Kokospalme enthält im Inneren ein Kokosnusswasser, das zur Kokosnussmilch reift. Im weiteren Verlauf reift diese Kokosnussmilch zu dem festen weißen Fruchtfleisch der Kokosnuss – der Kopra. Dieses weiße Fleisch wird in Technik und Industrie vielfältigst verarbeitet. Es wird getrocknet und geraspelt und als Kokosflocken oder Kokosnussöl in der Lebensmittelindustrie verwendet.
Kokosöl – ein Stoff mit Zukunft
Das getrocknete Fruchtfleisch Kopra ist auch die Ausgangsbasis zur Gewinnung von Kokosfett und Kokosöl, aber auch von Margarine. Als Pflanzenöl zeigt das Kokosöl eine breite Palette von Einsatzmöglichkeiten. Kokosöl ist reich an Säuren (Capryl, Laurin und Myristin) und hat einen leicht süßlichen Eigengeschmack, der besonders auch Fleischgerichten eine feine Note verleiht. Doch nicht nur in der Küche ist das Kokosöl beliebt, sondern auch in Industrie und Technik ist es in vielen Bereichen beinahe unersetzlich. Die Pharmazie und die kosmetische Industrie verwenden das Kokosöl in ihren Produkten, und selbst in der Herstellung von Biokraftstoff zeigt es seine ganze Vielfalt. Der Anteil des Kokosöls am weltweiten Pflanzenölverbrauch beträgt 8 Prozent. Zu den Hauptproduzenten von Kokosöl zählen
Holland
Frankreich
Deutschland
Ganz Natur – Kokosöl in Industrie und Technik
Die verschiedenen Pressungen des weißen Fruchtfleisches ergeben ein Öl, das in Industrie und Technik nicht nur in besonders hochwertigen Produkten verwendet wird, sondern auch in einer bewussten und vollwertigen Ernährung unersetzlich ist. Dank seiner einzigartigen und hochwertigen Komposition hat sich das Kokosöl einen Markt weit über Industrie und Technik hinausgehend erobert.